Parashat Tetzaveh on yksi Tooran lukujaksoista, joka käsittelee juutalaisen papiston tehtäviä ja pyhyyttä. Parashassa kerrotaan yksityiskohtaisesti papiston vaatteista, joita he käyttivät suorittaessaan pyhiä tehtäviä.
Parashassa mainitaan myös tarkasti, kuinka papiston tuli puhdistaa itsensä ja uhrata teurasuhreja Jumalalle. Parashat Tetzaveh korostaa pyhyyden tärkeyttä ja sitä, kuinka tärkeää on olla oikeamielinen ja uskollinen Jumalalle.
Viikonlopun kosher illallinen Parashat Tetzaveh teemalla voisi sisältää seuraavat ruokalajit:
Alkuruoka: Pinaatti- ja feta-piirakka. Tämä ruokalaji edustaa puhdistautumista ja pyhyyttä, jotka ovat tärkeitä Parashat Tetzaveh -teemassa.
Pääruoka: Grillattua lohta kapristen ja sitruunan kanssa. Tämä edustaa uhrauksia, joita juutalaiset tekivät Jumalalle, ja lohi on myös ravitseva ruokalaji, joka kunnioittaa papiston tehtäviä.
Jälkiruoka: Mantelileivonnaiset. Mantelit ovat tärkeitä symbolisia ruoka-aineita juutalaisessa kulttuurissa, ja mantelileivonnaiset edustavat papiston pyhyyttä ja uskollisuutta.
Valmistusohjeet:
Pinaatti- ja feta-piirakka
- 3 kupillista tuoretta pinaattia
- 1 sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 1/2 kupillista feta-juustoa
- 1/2 kupillista raejuustoa
- 2 kananmunaa
- 1/2 kupillista kermaa
- suolaa ja pippuria
- piirakkapohja
Valmistusohjeet:
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Pilko sipuli ja valkosipulinkynnet.
- Paista sipulia ja valkosipulia pannulla.
- Lisää pinaatti ja paista, kunnes se on pehmeää.
- Lisää feta-juusto ja raejuusto, sekoita hyvin.
- Vatkaa kananmunat ja kerma yhteen.
- Sekoita kananmunaseos pinaatti-juustoseokseen.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Aseta piirakkapohja uunivuokaan.
- Kaada seos piirakkapohjan päälle.
- Paista uunissa noin 25 minuuttia.
Grillattu lohi kapristen ja sitruunan kanssa
Ainekset:
- 4 lohifileetä
- 1/2 kupillista kapriksia
- 1 sitruunan mehu
- 2 rkl oliiviöljyä
- suolaa ja pippuria
Valmistusohjeet:
- Kuumenna grilli tai grillipannu.
- Ripottele lohifileiden päälle suolaa ja pippuria.
- Voitele lohet oliiviöljyllä.
- Aseta lohet grillille tai grillipannulle ja grillaa noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes lohi on kypsää.
- Sekoita kaprikset ja sitruunan mehu kulhossa.
- Laita grillatut lohifileet tarjoiluvadille ja kaada kapriksien ja sitruunan seos lohen päälle.
- Tarjoile heti ja nauti juutalaisen perinteen ja pyhyyden kunnioittamisesta.